在我们的生活中有各种各样的食物，且每种食物都具有不同的功效与作用。而粗粮是我们每天必须要摄入的食物营养来源，因为粗粮的营养价值很高，对我们的身体极其有益，所以在一份营养均衡的食谱当中必定离不开粗粮。那么各种粗粮具有什么作用呢?接下来小编给您详细介绍下。

　　1、粳米。粳米是所有粗粮当中营养价值最为全面均衡的一种。粳米中所富含的蛋白质可以让人体更加容易消化吸收。中医认为粳米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志的功效，是老弱妇孺皆宜的食物。

　　2、糙米。糙米当中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，且米糠层中的粗纤维有助于促进肠胃蠕动，对于胃病、便秘、痔疮等消化道疾病具有较好的疗效。除此之外，糙米还可以减少心脏病发作和中风的几率，因此大家平时也可以尝试多吃糙米，调理身体。

　　3、黑米。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、益精固肾的功效，因此产妇、幼儿或者病后体虚者可以长期食用，具有较好的效果。

　　4、小米。小米富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，可以很快的被人体所吸收消化，因此小米也成为很多人日常保健必选的一种粗粮。小米具有健脾益气、清虚热、利小便、止烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、食欲不振的康复佳品。

　　5、薏米。薏米具有利水渗湿、健脾止泄、清热解毒的作用，且它可以很好的防止紫外线的吸收，对于皮肤保护也起到一定的作用。经常吃薏米可以让皮肤更加光滑、减少皱纹、粉刺以及色素斑点，具有较好的美容效果。但由于薏米性寒凉，孕妇、大便燥结、小便多者不宜食用。

　　以上就是小编给大家介绍的五种粗粮所具有的作用，希望可以帮助到大家更好的选择。